Hildegarde de Bingen, abbesse vivant au XIIe siècle, poétesse et musicienne, est considérée aujourd'hui comme la première véritable phytothérapeute moderne. Ses recettes et ses observations sur les propriétés des plantes ont été transmises de génération en génération.

Les principes de vie prônés par Hildegarde, reposent à la fois sur l’équilibre du corps, du mental et de l’esprit. Ses préceptes, encore d’actualités et repris par la médecine naturelle de nos jours (et repris dans les ouvrages du Dr Wighard Strehlow), peuvent s’énumérer comme suit :

Préférer les remèdes naturels

• Vos aliments sont vos remèdes

• Accordez-vous repos et exercices

• Un bon équilibre entre les phases de sommeil et d'activité facilite la régénération de l'organisme

• Purgez-vous des mauvais sucs

• Guérir votre âme pour transformer les facteurs de risque somatique en énergie curative

Cette conception globale de la vie, physique et psychologique, est fondée sur le respect du corps, le ménagement des émotions, l’alimentation et notre place dans la nature.